Un bon menu de week-end équilibre les envies du groupe, le temps disponible et la simplicité des courses. Le plus important est de prévoir assez de variété sans multiplier les ingrédients.
Répartir les repas
Prévoyez des repas faciles à préparer à l’arrivée, un déjeuner plus léger et un dîner convivial. Les recettes de saison permettent souvent de cuisiner simplement avec de bons produits.
Prévoir les moments chargés
Gardez les préparations longues pour un moment calme et choisissez des recettes rapides lorsque le groupe rentre d’une activité.
Limiter les courses inutiles
Réutilisez quelques ingrédients dans plusieurs recettes et vérifiez les portions avant de finaliser la liste.