Soupe de carottes et lentilles

Name: Soupe de carottes et lentilles
Prep time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Carotte; 400 g Lentilles cuites; 1 pièce Oignon; 20 ml Huile d’olive

30 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Carotte — 600 g
Lentilles cuites — 400 g
Oignon — 1 pièce
Huile d’olive — 20 ml

Préparation

Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile. Éplucher et couper les carottes, les ajouter et couvrir d’eau. Mijoter jusqu’à tendreté, ajouter les lentilles cuites, réchauffer et mixer selon la texture souhaitée.