Riz crémeux aux légumes et coco

Name: Riz crémeux aux légumes et coco
Prep time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Riz; 350 g Brocoli; 250 g Petits pois; 250 g Carotte; 400 ml Lait de coco; 10 g Curry en poudre

30 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Riz — 300 g
Brocoli — 350 g
Petits pois — 250 g
Carotte — 250 g
Lait de coco — 400 ml
Curry en poudre — 10 g

Préparation

Cuire le riz. Mijoter le brocoli, les petits pois et les carottes dans le lait de coco avec le curry jusqu’à tendreté, puis incorporer le riz.