Viennoiseries aux fruits et au fromage frais pour le petit-déjeuner
20 minutes · 4 portions
Petit-déjeuner · Goûter
- Sans alcool
- Végétalien
- Végétarien
Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5
Ingrédients
- Fromage à la crème — 36 g
- Sucre — 250 g
- Pâte feuilletée — 2 pièces
- Fraises — 90 pièces
- Framboises — 12 pièces
- Mûres — 24 pièces
Préparation
Préchauffez le four à 400 °F (200 °C) et préparez deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte feuilletée dessus pour l’aplatir. Découpez chaque feuille de pâte feuilletée en 9 carrés égaux. En haut à droite et en bas à gauche de chaque morceau de pâte, découpez un « L » à environ ½ pouce (1 cm) du bord.
REMARQUE : ce « L » doit s'étendre sur toute la longueur et la largeur du carré, mais les deux « L » ne doivent pas se rejoindre aux extrémités. Votre morceau de pâte doit ressembler à un cadre photo dont deux coins sont restés intacts.
Prenez le coin supérieur droit et repliez-le vers le coin inférieur intérieur. Vous obtenez alors une forme de losange.
Déposez 1 à 2 cuillères à café de garniture au fromage frais au centre, puis disposez des baies par-dessus.
Répétez l’opération avec les autres carrés de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Bon appétit !