Ragoût de lentilles et patates douces

Name: Ragoût de lentilles et patates douces
Prep time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Lentilles cuites; 700 g Patate douce; 400 g Tomates concassées; 1 pièce Oignon; 400 ml Eau; 20 ml Huile d’olive

35 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 3/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Lentilles cuites — 500 g
Patate douce — 700 g
Tomates concassées — 400 g
Oignon — 1 pièce
Eau — 400 ml
Huile d’olive — 20 ml

Préparation

Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la patate douce en dés, les tomates et l’eau, puis mijoter jusqu’à tendreté. Incorporer les lentilles et réchauffer.