Hash de pommes de terre et carottes

Name: Hash de pommes de terre et carottes
Prep time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Pomme de terre; 300 g Carotte; 1 pièce Oignon; 20 ml Huile d’olive; 120 ml Eau; 4 pièces oeuf de poule

25 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 2/5

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Ingrédients

Pomme de terre — 600 g
Carotte — 300 g
Oignon — 1 pièce
Huile d’olive — 20 ml
Eau — 120 ml
oeuf de poule — 4 pièces

Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux. Les cuire dans une poêle couverte avec un peu d’huile et un peu d’eau jusqu’à tendreté. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à légère coloration. Servir avec des œufs au-dessus si vous le souhaitez.