Salade de quinoa et pois chiches

Name: Salade de quinoa et pois chiches
Prep time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 280 g Quinoa; 400 g Pois chiches cuits; 1 pièce Concombre; 300 g Tomates concassées; 1 pièce Poivron; 1 pièce Citron; 30 ml Huile d’olive

25 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 2/5

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Ingrédients

Quinoa — 280 g
Pois chiches cuits — 400 g
Concombre — 1 pièce
Tomates concassées — 300 g
Poivron — 1 pièce
Citron — 1 pièce
Huile d’olive — 30 ml

Préparation

Cuire puis refroidir le quinoa. Couper le concombre, les tomates et le poivron, puis mélanger avec les pois chiches égouttés, le quinoa, le jus de citron et l’huile.