Galettes de quinoa aux légumes

Name: Galettes de quinoa aux légumes
Prep time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Quinoa; 200 g Carotte; 250 g Courgette; 3 pièces oeuf de poule; 80 g Farine de blé; 30 ml Huile d’olive

40 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Sans alcool
Sans lactose
Végétarien

Temps : 3/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Quinoa — 250 g
Carotte — 200 g
Courgette — 250 g
oeuf de poule — 3 pièces
Farine de blé — 80 g
Huile d’olive — 30 ml

Préparation

Cuire puis refroidir le quinoa. Mélanger avec la carotte et la courgette râpées, les œufs et la farine. Former des galettes et les cuire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes.