Soupe de légumes aux œufs

Name: Soupe de légumes aux œufs
Prep time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Carotte; 250 g Petits pois; 200 g Épinards; 4 pièces oeuf de poule; 1200 ml Bouillon de légumes

25 minutes · 4 portions

Souper

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 2/5

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Ingrédients

Carotte — 250 g
Petits pois — 250 g
Épinards — 200 g
oeuf de poule — 4 pièces
Bouillon de légumes — 1200 ml

Préparation

Mijoter les carottes, les petits pois et les épinards dans le bouillon jusqu’à tendreté. Verser lentement les œufs battus en remuant et cuire jusqu’à ce qu’ils soient pris.