Soupe de légumes au tofu

Name: Soupe de légumes au tofu
Prep time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1200 ml Bouillon de légumes; 400 g Tofu ferme; 250 g Carotte; 300 g Chou; 250 g Petits pois

30 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner · Souper

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Bouillon de légumes — 1200 ml
Tofu ferme — 400 g
Carotte — 250 g
Chou — 300 g
Petits pois — 250 g

Préparation

Porter le bouillon à frémissement. Ajouter le tofu en dés, la carotte, le chou et les petits pois, puis cuire jusqu’à tendreté des légumes. Servir chaud.