Soupe de courgettes et pommes de terre

Name: Soupe de courgettes et pommes de terre
Prep time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g Courgette; 300 g Pomme de terre; 20 ml Huile d’olive; 900 ml Eau

30 minutes · 4 portions

Souper

Sans alcool
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Végétarien

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Ingrédients

Courgette — 700 g
Pomme de terre — 300 g
Huile d’olive — 20 ml
Eau — 900 ml

Préparation

Laver et couper les courgettes. Éplucher et couper les pommes de terre. Chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les légumes et remuer 3 minutes. Verser l’eau et mijoter 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté. Mixer et servir dans quatre bols.