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Kigumi

Organiser les repas en groupe ne devrait pas être aussi compliqué.

Organiser les repas en groupe ne devrait pas être aussi compliqué.

J'en avais marre d'organiser les repas en groupe. Alors j'ai créé Kigumi.

Organiser un séjour entre amis, une croisière ou un week-end associatif, c'est génial. Jusqu'au moment où quelqu'un pose LA question : « On mange quoi ? »
Et là, les ennuis commencent.
Sur le papier, prévoir les repas pour un groupe n'a rien de compliqué. On choisit quelques recettes, on fait une liste de courses, et c'est réglé.
Sauf qu'en pratique, c'est rarement aussi simple.

Le problème, ce n'est pas de cuisiner

Quand on organise les repas pour plusieurs personnes, il faut penser à tout.
Il y a ceux qui ne mangent pas de viande, ceux qui ont des allergies, ceux qui détestent certains ingrédients, et ceux qui mangent pour deux.
Il faut trouver des recettes qui conviennent au plus grand nombre, calculer les bonnes quantités, répartir les repas sur plusieurs jours et surtout ne rien oublier au moment des courses.
Et évidemment, les choses changent.
Quelqu'un rejoint le séjour ? Il faut revoir les quantités. Une recette ne convient pas à une personne ? Il faut trouver une alternative. On modifie le menu ? Il faut reprendre la liste de courses.

À chaque changement, on recommence une partie du travail.

J'ai longtemps fonctionné avec des tableurs, des listes partagées et des messages dans tous les sens. Ça marche, mais ça demande beaucoup trop d'énergie pour quelque chose qui devrait rester simple.
Et surtout, ça finit souvent par reposer sur une seule personne.
Je voulais arrêter de réfléchir à la logistique des repas
Ce qui me frustrait le plus, ce n'était pas de préparer les repas.
J'aime bien cuisiner, et les repas font partie des meilleurs moments d'un séjour en groupe.
Ce que je voulais supprimer, c'était toute la logistique autour : les calculs, les vérifications, les oublis, les allers-retours entre le planning et les courses.

Je voulais un outil capable de répondre à trois questions simples :
  • Qu'est-ce qu'on peut cuisiner pour que tout le monde puisse manger ?
  • De quelles quantités a-t-on réellement besoin ?
  • Qu'est-ce qu'il faut acheter pour l'ensemble du séjour ?

Je n'ai pas trouvé de solution qui corresponde vraiment à cette manière d'organiser les repas.
Alors j'ai commencé à développer Kigumi.

Kigumi, c'est le meal prep pensé pour les groupes

Le fonctionnement est assez simple.
On crée un séjour, on indique le nombre de participants et leurs contraintes alimentaires, puis on construit son planning de repas à partir d'un catalogue de recettes.
Kigumi aide à repérer les recettes compatibles avec le groupe et les ingrédients problématiques. Il permet aussi de gérer des substitutions lorsque c'est nécessaire.
Une fois les repas choisis, les quantités sont adaptées au nombre de portions.

Et surtout, tous les ingrédients sont regroupés dans une seule liste de courses.

Pas besoin d'additionner manuellement les tomates de trois recettes différentes ou de recalculer les pâtes à chaque changement de menu.
Si le planning évolue, la liste suit.
C'est exactement le genre de petites tâches qui prennent quelques minutes individuellement, mais finissent par représenter des heures quand on organise un séjour complet.

Ce que Kigumi a vraiment changé pour moi

Le principal bénéfice, ce n'est pas seulement de gagner du temps.

C'est de ne plus avoir à tout garder en tête. Aujourd'hui Kigumi c'est 110 recettes, déjà prêtes.
Par exemple: 

- Mandi au bœuf<br>

- Viennoiseries aux fruits et au fromage frais pour le petit-déjeuner<br>

- Tranches de pomme au beurre de cacahuète<br>


Avant, chaque modification du planning déclenchait une série de questions : est-ce que les quantités sont encore bonnes ? Est-ce qu'on a oublié un ingrédient ? Est-ce que ce repas convient vraiment à tout le monde ?
Aujourd'hui, une bonne partie de ce travail est centralisée au même endroit.
Je peux me concentrer sur le choix des repas et sur le séjour lui-même, plutôt que sur la maintenance d'un tableur.
Et c'est précisément ce que je cherchais.

Un outil né d'un vrai besoin

Kigumi n'est pas né d'une étude de marché ou d'une grande idée de startup.
C'est un outil que j'ai commencé à construire parce que j'en avais personnellement besoin.
Il est encore jeune, il reste des choses à améliorer, et je continue de le faire évoluer.

Mais il résout déjà le problème qui m'avait poussé à commencer : organiser les repas d'un groupe sans que ça devienne un deuxième boulot.
Si vous organisez des vacances entre amis, des stages, des croisières ou des séjours associatifs, vous connaissez probablement cette galère.
J'ai créé Kigumi pour qu'on passe moins de temps à préparer les listes de courses et plus de temps à profiter des repas ensemble.
Et si vous avez envie de l'essayer, vos retours m'intéressent vraiment.

Mandi au bœuf

Mandi au bœuf

20 minutes · 4 portions

Déjeuner · Dîner

Temps : 2/5 · Complexité du matériel : 3/5

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Comment ça marche Commencer